עץ התמר

תמר הם סוגים של פרי עץ גבוהים וזקופים ממשפחת הדקלים.

לכול חלקיו של עץ התמר יש שימוש :

העלים משמשים כגג בסוכות , הפירות לאכילה ,הכנת יין , תמרים ודבש תמרים .

סינסטי התמר משמשים לטאטואו וקליעת סלסלות , הגזע משמש לבניין וקרוי ואף ניתן להתשמש כשוקת לצאן,

לאחר שתוכו מרוקן. תמר הוא אחד מפרות שבעת המינים , הוא נאכל לח או יבש .

טעמו מתוק מאוד וצורתו אובלית . הסירופ שמופק ממנו נקרא סילאן הוא משמש לתיבול ולמנות אחרנות.

בארץ מגדלים מטעי תמרים כגידול מסחרי רק לאורך השבר הסורי-אפריקאי,

מבקעת כנרות בצפון ועד לדרום הערבה. כעץ נוי נפוץ התמר בכל רחבי הארץ.

מתכון להכנת עוגת תמרים :

מצרכים

1 וחצי מרגרינה

1 וחצי קמח

6 כפות סוכר

6 ביצים

ממרח תמרים

1/2 כוס סוכר

בנוסף אפשרות אגוזים למי שאוהב !!

אופן ההכנה

מרגרינה,

6 כפות סוכר

קמח חלמונים לערבב.לרפד תבנית ב-3/4 מהבצק .

מעל למרוח תמריםומעל אגוזים קצוצים.(אני לא שמתי) להקציף 6 חלבונים עים 1/2 כוס סוכר לשפוך על התמרים.מעל מפוררת את 1/4 הבצק ולאפות חום בינוניבעך 45 דקות.

כדאי לבדוק צבע שחום מלמעלה.

בתאבון =]